gröna pannkakor

grönt är skönt!

Gröna pannkakor med fyllning

ca 12 tjocka

Dessa är både ekologiska och laktosfria!

3 stora eko ägg

9 dl havremjölk

4.5 dl eko mjöl

salt en halv tsk

socker en tsk

ca 400g spenat, eko

fyllning 1

skinka

mozzarella
tomat

basilika

fyllning 2

keso & hallonsylt

Förväll ev spenaten och hacka/mixa den. Gör pannkakssmeten och blanda i spenat. Stek pannkakorna ganska tjocka i smör. Fyll med skinka, mozza, tomat och basilika. Som efterrätt gjorde vi en pannkaka med fyllning av keso och hallonsylt. Mums! Och det gröna i pannkakorna är bara kul. Inte spenat...