Grillen går för högvarv. Passa på! Nästa vecka kanske sommaren är borta. Eller tar sig några andetag.
Marinerad lammfilé
500 g lammfilé (inner el ytter, måste erkänna att jag inte riktigt fattat skillnaden...)
marinad:
rivet skal + saft av en citron
rosmarin, salvia, citrontimjan
olivolja
salt och peppar
Marinera köttet och grilla det lite lagom - gärna rosa inuti.
Mango- och jordgubbsallad
500 g jordgubbar
1 mango
1/2 feta
sallads blad
mynta
balsamico
salt & peppar
Skiva frukt och bland ihop allt tillsammans med smulad feta. Ringla balsamicokräm ovanpå. Om du har en full flaska - eller åtminstone inte lika tom som min - kan du göra fina mönster. Inte bara små kluttar av balsamico. Men vem bryr sig om det.
Marinerad lammfilé
500 g lammfilé (inner el ytter, måste erkänna att jag inte riktigt fattat skillnaden...)
marinad:
rivet skal + saft av en citron
rosmarin, salvia, citrontimjan
olivolja
salt och peppar
Marinera köttet och grilla det lite lagom - gärna rosa inuti.
Mango- och jordgubbsallad
500 g jordgubbar
1 mango
1/2 feta
sallads blad
mynta
balsamico
salt & peppar
Skiva frukt och bland ihop allt tillsammans med smulad feta. Ringla balsamicokräm ovanpå. Om du har en full flaska - eller åtminstone inte lika tom som min - kan du göra fina mönster. Inte bara små kluttar av balsamico. Men vem bryr sig om det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar