rödlök + aubergine + squash + röd paprika = gudomligt gott
Skiva grönsakerna och häll lite olja över dem. Jag har gjort en mastodontsats men annars är 1 aubergine, 1 squash, 2 lökar, 2 paprikor lagom. Grilla på hög värme (grill) i ugnen tills de fått fin färg. Häll över en dressing av olja, vinäger, salt och peppar. Kanske lite vitlök. Håller sig i kylen flera dagar. Gott i sallad, på mackor, som tillbehör på en buffé... och så här snyggt blir det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar